Superfoods sind heutzutage weit verbreitet und es scheinen immer mehr zu werden. Allerdings ist der Begriff nicht eindeutig definiert, sondern eher ein Marketingausdruck. Das Oxford English Dictionary beschreibt Superfood als „n\u00e4hrstoffreiches Lebensmittel, das als besonders f\u00f6rderlich f\u00fcr Gesundheit und Wohlbefinden erachtet wird“. Im Allgemeinen gelten solche Lebensmittel als „super“, wenn sie eine hohe N\u00e4hrstoffdichte haben und daher besonders gesundheitsf\u00f6rderlich sind.<\/p>\n
In der Liste der Superfoods finden sich haupts\u00e4chlich verschiedene exotische Fr\u00fcchte, Beeren und Samen, insbesondere solche aus \u00dcbersee wie A\u00e7a\u00ed-Beeren, Goji-Beeren, Quinoa und Chia-Samen. Es gibt jedoch auch Lebensmittel, die zwar schon lange bekannt sind, aber erst jetzt ihre gesundheitlichen Vorteile erlangen, wie zum Beispiel Kakao. Diese exotischen Superfoods erobern den Gesundheitsmarkt. Allerdings sind sie aufgrund der langen Transportwege nicht nur teurer als einheimische Superfoods, sondern auch ihre Frische leidet darunter. Es gibt jedoch gl\u00fccklicherweise einheimische Alternativen zu diesen Exoten.<\/p>\n
Eine Alternative zu Chia-Samen<\/strong> sind zum Beispiel Leinsamen. Sie sind eine wertvolle Quelle f\u00fcr Omega-3, Omega-6, Calcium und Eisen. Leinsamen haben sogar einen etwas h\u00f6heren Gehalt an Omega-3-Fetts\u00e4uren im Vergleich zu Chia-Samen und \u00e4hnliche Ballaststoffwerte. Dar\u00fcber hinaus sind sie eine gute Quelle f\u00fcr Mineralien, Calcium, Zink, Eisen und Antioxidantien.<\/p>\n Als Alternative zu Goji-Beeren<\/strong> kann man auf Schwarze Johannisbeeren zur\u00fcckgreifen. Diese regionale Superfood-Option ist reich an N\u00e4hrstoffen, insbesondere Vitamin C, sowie Vitaminen A, B, E, K und P (OPC). Sie enthalten auch Calcium, Eisen und Antioxidantien. Sanddorn und Hagebutte sind weitere Alternativen mit einem hohen Gehalt an Vitamin C.<\/p>\n Hirse ist eine Alternative zu Quinoa<\/strong>. Sie ist ebenfalls glutenfrei und enth\u00e4lt \u00e4hnliche N\u00e4hrstoffe wie Quinoa, insbesondere einen hohen Eiwei\u00dfanteil. Hirse enth\u00e4lt auch Silizium, die Vitamine A und E sowie verschiedene B-Vitamine.<\/p>\n F\u00fcr die aus Brasilien stammenden A\u00e7a\u00ed-Beeren<\/strong> bieten Heidelbeeren oder Blaubeeren eine heimische Alternative. Diese blauen Fr\u00fcchte sind reich an gesunden Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen, einschlie\u00dflich Fols\u00e4ure und Mangan.<\/p>\n Es gibt gesunde Alternativen zu exotischen Superfoods, die in unserem eigenen Garten oder auf dem benachbarten Feld wachsen. Der Vorteil ist, dass sie keine langen Transportwege zur\u00fccklegen m\u00fcssen und somit frischer sind. Bei regionalen Superfoods wie Heidelbeeren oder Leinsamen sollte man jedoch auf saisonalen Einkauf und Bio-Qualit\u00e4t achten.<\/p>\n Weitere Superfoods sind Ackersenf, Brennnessel, Feldsalat, Gr\u00fcnkohl, Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere, Leinsamen, Meerrettich, Pastinake, Portulak, Radicchio, Sonnenblumenkerne<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Superfoods: Sind teure Exoten es wert? Superfoods sind heutzutage weit verbreitet und es scheinen immer mehr zu werden. Allerdings ist der Begriff nicht eindeutig definiert, sondern eher ein Marketingausdruck. Das Oxford English Dictionary beschreibt Superfood als „n\u00e4hrstoffreiches Lebensmittel, das als besonders f\u00f6rderlich f\u00fcr Gesundheit und Wohlbefinden erachtet wird“. Im Allgemeinen gelten solche Lebensmittel als „super“, […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145],"class_list":["post-1688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung","tag-acai","tag-ackersenf","tag-brennnessel","tag-chia-samen","tag-exoten","tag-feldsalat","tag-goji-beeren","tag-gruenkohl","tag-heidelbeere","tag-johanisbeere","tag-leinsamen","tag-meerrettich","tag-pastinake","tag-portulak","tag-quinoa","tag-radicchio","tag-sonnenblumenkerne","tag-topinambur","tag-walnuesse"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1688"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1690,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1688\/revisions\/1690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fit-up.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fazit:<\/h3>\n